浅谈贵州天门冬的保健食谱

浅谈贵州天门冬的保健食谱
天冬枸杞炖猪肺——养阴清热
天冬20g，枸杞子15g，玉竹15g，猪肺250g。猪肺洗干净，切块；天冬，枸杞子，玉竹洗干净；将全部材料一起放进锅里，加清水适量的，大火煮沸后，小火煮一至两小时，放盐调味，随量食用。
天冬炒大白菜——养阴肺
天冬20g，白菜100g，葱段5g，姜片3g，色拉油一小匙，盐适量的，味精少量。把天冬浸软，顺切薄片；大白菜去老梗，黄叶，切丝；将炒锅置大火上烧热，加入色拉油，烧六成热时，下入姜，葱爆香，下入大白菜，天冬炒熟，下入盐，味精调味。
天冬黑豆粥——益肝补肾
天冬，黑豆，黑芝麻各30g，糯米60g，适量的冰糖。把天冬，黑豆，黑芝麻和糯米洗净，放进砂锅，加适量的水，同煮为粥。待粥要熟时，加入冰糖，再煮一至两沸就可以。
天冬红糖饮——补血悦色
天冬（连皮）20g，红糖40g。把天冬加水2碗煮到l碗，去渣后加入红糖，再煮沸，就可以饮用。
天王补心羊肉粥
药材：生地黄 2g、熟地黄 2g、人蔘 2g、远志 2g、石菖蒲 2g、元蔘 2g、柏子仁 2g、桔梗 2g、天门冬 2g、丹蔘 2g、酸枣仁 2g、麦门冬 2g、黄莲 2g、茯神 2g、当归2g、五味子 5g。
材料：米1/3杯、羊肉片4两、姜丝少许、水2杯、盐少许、冰糖1小匙、香油少许、葱花少许。
做法：
(1)先将王天补心丹药材煎好备用。
(2)米洗净后加水煮成粥状，再放入羊肉片，稍微搅动一下，使其快熟，再放入天王补心丹及其余材料煮开即可食用。
天门冬炖土鸡
材料：鸡腿1支半、蛤蛎10粒、枸杞仔1大匙、当归1片、天门冬1两、茯苓半两。
做法：
(1)将炖锅中放入高汤以及枸杞、当归，同煮10至15分钟，直到出味成为药汁。
(2)将鸡腿剁成小块后，放入滚水中汆烫煮开后捞出沥水，并放入了凉水中，漂洗掉浮沫杂质。
(3)将洗净的鸡腿放入药汁中同煮开，约10分钟后转成小火，再以盐、香菇精调味。
(4)放入蛤蜊，煮开后盛碗即可完成。
薏苡仁、天门冬美容滋养粥
制法：
(1)薏苡仁10g，用水泡一至二小时，泡至全软后备用。米约110g洗净后，将二者下锅加水煮，煮法与煮普通稀饭同。
(2)另加切碎的天门冬8g一起煮，因天门冬带有甜味，所以煮成的粥是清香而甜的美味粥。
说明：薏苡仁煮熟后变成和煮开的米粒差不多的样子，所以粥内没有所谓药渣，应该完全吃下去。天门冬具有强精、壮体、回春、不老的主药，又有镇咳、利尿、净血、解毒、解热等效，今将天门冬与薏苡仁配合，不但药效增多，而两药的效果也愈益显著。
薏苡仁本来又叫薏米。它含有微量生物碱，但这极微量的毒性反而成为药效的成分，在治病的同时有强壮身体之效。又发现它有细嫩肌肤之效，所以常用作治皮肤粗老。薏苡仁粥具有滋补强壮，美肌艳肤，治神经痛及偻麻质斯，利尿、去热、排脓、镇痛等功效。薏苡仁微带药的清香，这个粥别有一种风味，吃惯了之后，再吃单是米煮饭就儿淡而无味了。
天门冬粥─阴虚火旺
主症：阴茎强硬不倒，精液自流，头晕神疲，失眠多梦，腰膝酸软，五心烦热，口干盗汗，舌红少苔，脉细数。
食疗方：天门冬60克、大米100克。天门冬煎浓汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。
天门冬粥-抗菌、抗肿瘤
材料：天门冬 5钱、米半杯、冰糖少许。
作法：天门冬先煎取汁，煮米成粥，粥成入冰糖。
功效：(1).有抗菌、抗肿瘤的作用。(2).药膳可预防乳癌，也有扶助治疗功效。
天冬猪瘦肉粥
材料：天门冬30克，猪瘦肉100克，粳米100克。
制作：将天门冬切斜条，煎取浓汁，去渣，猪瘦肉切件，加入粳米煮成粥，加入食盐少许，即可饮用。
功效：滋阴润肺，生津止渴。
适应范围：用于白血病阴虚有热者，证见干咳痰少，或其它肿瘤病证属阴虚内热者均可使用。
注意事项：使用时以阴虚内热为主，性偏滋阴，如外感实证者慎用。